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100kcal 날씬한 밥상
소비자가격 : 10,000↓
판매가격 : 9,000
적립금 :500
ISBN :89-315-7203-4
등록일자 :2006-11-21
출판사 :도서출판 성안당
저자 :김미경(쿡쿡이)
분량 :200쪽
편집 :4도
판형 :국배변형판(215*235)
발행일 :2008년 09월 05일(초판 6쇄 발행)
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■ 이 책은...

 

 

마음껏 먹으면서 다이어트 하는 방법은 없을까?
쿡쿡이가 제안하는 먹어도 살 안찌는 저칼로리 요리 97가지!!

 

요즘은 동네슈퍼에서 파는 과자, 라면, 레토르트 식품류까지 모두 칼로리 표기가 되어 있다. 심지어 저지방 우유, 저칼로리 콜라, 무가당 주스, 채식 레스토랑까지… 날씬해지고 싶은 여성들의 욕망은 칼로리 부분에서 특히 민감해지는데, 오죽하면 유통기한보다 먼저 보게 되는 것이 바로 이 칼로리일까!
우리나라 대부분의 여성은 자신이 \'뚱뚱하다\'고 생각하고 있으며, \'다이어트 중이야\', \'살 좀 빼야지\' 등의 말을 입에 달고 산다. 거의 모든 여성이 365일 살과의 전쟁 중인 셈이다.
그녀들은 오늘도 아름다운 S라인과 참을 수 없는 식욕 사이에서 치열하게 고민하는데 이러한 그녀들의 목소리를 담아 마음껏 먹어도 살 안찌는 요리와 각 재료에 대한 칼로리를 세세하게 표기한 책이 출간되었다. 자, 이제부터 가볍게 먹고 날씬하게 예뻐지자구~~

 

 

 

■ 이 책의 장점 및 특징

 

 

1. 대세는 100kcal! 무조건 굶으면 예쁘게 날씬해질 수 없으니까!


운동이 귀찮은 여성은 무조건 굶는 것으로 살을 빼보려 하기도 한다. 굶으면 살이 빠지는 것은 당연하다. 하지만 잠깐 굶는 기간을 갖더라도 결국 다시 먹기 시작하면서 그 모든 노력은 수포로 돌아가기 쉽고, 오히려 그 이후로는 더 살이 찌는 악순환이 반복된다. 
가장 불행한 것은 건강하게 날씬해질 수 없다는 사실! 무조건 굶으면서 살을 뺀다는 것은 결론적으로 몸을 망치고 아름다움과 멀어지는 길이다.
이 책에서도 강조하고 있듯이 날씬하게 먹기 위해 기억해야할 칼로리 기준은, 바로 100kcal! 넘치지도 모자라지도 않는 가벼운 한 끼에 건강도 챙기고 몸매도 가꿀 수 있는 비밀이 숨어 있다!


 

2. 대한민국 여성 10명중 9명에게 필요한 책!


서점에 수많은 요리책이 나와 있지만, 그 내용은 하나같이 비슷하다. 그저 우리가 매일 먹는 요리에 대해 친절하고 상세하게 설명해 주고 있을 뿐이다. 물론 배불리 맛있게 먹고 사는 문제가 가장 중요하긴 하지만 대한민국 여성들이 소망하는 것은 따로 있다.
먹지 않고 살 수 없을까? 아니, 식도락도 큰 즐거움 중의 하나이므로, 그럼 먹어도 살 안찌는 방법은 없을까?
이 책은 날씬한 재료와 조리법, 그리고 다양한 저칼로리 요리들을 소개하고 있어 평생을 다이어트와 싸울 필요 없는 여성들의 필수품이 될 것이다.

 

 

■ 저자

 

 

글·요리·사진 / 김미경(쿡쿡이)


숙명여자대학교 식품영양학과 졸업
경희대학교 영양교육대학원 석사과정
해피본신경외과 영양사


▶ 저서
12분만에 뚝딱! 아이디어 손님밥상(영진닷컴)
개인홈페이지 쿡쿡닷컴 http://www.cook-cook.com
싸이월드 미니홈피 http://cyworld.nate.com/cookcook23
네이버 블로그 http://blog.naver.com/cookcook23
KBS 2TV “감성매거진 행복한 오후” 출연

 

 


■ 내용 요약

 

 

날씬하게 예뻐지기 위한 첫 번째 이야기


S라인 준비물
날씬한 레시피를 위한 내 몸 알기, 음식 알기

본격적인 다이어트 식단에 들어가기 전에, 내 몸을 체크해보고 여러 가지 날씬한 재료와 조
리법에 대해 알아보고 가자구~ 꼼꼼히 챙기는 정성만큼 내 몸은 조금씩 S라인에 가까워져
가겠지? 어렵지 않고 중요한 내용들이니까 요리하기 전에 꼭 읽어봐야 해!!
1. 구석구석 셀프 체크_ 다이어트에 들어가기 전 내 몸 파악하기
2. 저칼로리 계량법_ 계량도 가볍게 밥숟갈로 솔솔솔~!
3. 가벼운 장바구니_ 가벼운 저칼로리 재료 헤쳐 모여!
4. 칼로리 조리실_ 명심해야 할 저칼로리 조리법 & 팁
5. 식재료의 칼로리부터 꼼꼼히 따져보자!

 

 

날씬하게 예뻐지기 위한 두 번째 이야기


가벼워서 더 맛있는 밥상,
먹어도 부담 안 되는 저칼로리 밥상 맛있게 차리기 실전 매뉴얼!

날씬한 재료에 대한 공부도 끝났고, 날씬한 조리방법도 익혔으면, 이제 본격적인 요리 속으
로 go go go~! 귀찮다고 아무거나 먹지 말자구~ 아침, 점심, 저녁 가벼운 요리로 하루를 채
우면 아무거나 한끼를 먹는 것보다 훨씬 더 예쁘게 날씬해질 수 있다구~
1. 한끼 식사로 충분한 한 그릇 요리
2. 가벼운 재료들로 2배 더 예뻐지기
3. 부담 없이 곁들여 먹는 만만한 반찬 & 국
4. 모양처럼 예쁜 미인들의 디저트

 

■ 목차

 

 

프롤로그 : “100칼로리” 날씬한 밥상

날씬하게 예뻐지기 Chapter 1


S라인 준비물
날씬한 레시피를 위한 내 몸 알기, 음식알기

구석구석 셀프체크 _다이어트에 들어가기 전 내 몸 파악하기
저칼로리 계량법 _계량도 가볍게 밥숟갈로 솔솔솔~!
가벼운 장바구니 _가벼운 저칼로리 재료 헤쳐 모여!
칼로리 조리실 _명심해야 할 저칼로리 조리법 & 팁
식재료의 칼로리부터 꼼꼼히 따져보자!

 

 

날씬하게 예뻐지기 Chapter 2


가벼워서 더 맛있는 밥상,
먹어도 부담 안 되는 저칼로리 밥상 맛있게 차리기 실전 매뉴얼!

 

1. 한끼 식사로 충분한 한 그릇 요리


함께 먹어 더 좋은  오이부추무침과 메밀면
토마토가 좋아,  토마토라이스
맞춤 한 세트  찰현미감자밥 & 셀러리양념장
이름처럼 재밌는  주꾸미야채비빔밥
부드럽게 술술~  연두부비빔밥
자연을 닮은  두부새송이된장덮밥  
마음이 시커먼 천사?  천사채검은콩국수
궁금하다  양송이버섯밥
간편하고 맛깔난  김치마파두부덮밥
지중해로 달려라  새우토마토파스타
부드럽고 또 부드러운  닭가슴살닭개장
아무거나 먹지 말기  해물쌀국수볶음면
이름이 어려워?  콩흑미밥당근경단  
아침에 2조각  바게트오픈샌드위치
기분 꿀꿀한 날  오븐구이돈까스
요렇게 맛있는  단호박콩죽
저칼로리 보양식  닭가슴살영양죽
네 가지 맛을 하나로  두부까나페
밥도둑 경계령  양배추호박잎쌈밥
깔끔하고 담백하네  홍합미역죽
내 몸에 딱 맞는 보양식  브로콜리타락죽  
닭가슴살이 달콤해진다  사과요거트닭가슴살구이
1/2 칼로리 피자  포테이토스킨피자
예뻐지는 토스트  애플시나몬토스트

 

 

2. 가벼운 재료들로 2배 더 예뻐지기


말랑말랑 든든한 아침,  곤약인절미
날씬하게 돌돌돌  다시마야채말이
곤약의 힘!  애호박오징어볶음 & 곤약말이
일석이조  곤약다시마조림
이런 우동은 먹어 줘야 해  곤약우동  
옐로푸드로 웰빙축제  단호박닭가슴살카레
혼자 먹기엔 아까워  단호박메추리알팬케이크
한입에 쏘옥,  오징어다시마말이꼬치
치즈 한 장 추가  감자치즈전
칼로리 마법  고구마단호박경단
별미 중의 별미  고구마감자그릴구이
노릇노릇 고소한  감자채팬구이
알알이 고소해  알감자치즈구이
바다 내음으로 비벼먹는  해초비빔밥
입에 착착 붙는  주꾸미해초무침
몸 속까지 가벼운 느낌  해초레몬샐러드
푸드 테라피  새싹 & 허브치킨호밀샌드
상상불허  오징어청경채샐러드  
두부의 발견  두부새싹샐러드
독특한 앙상블  멸치두부샐러드
당근 맛있고 당근 가벼운  당근샐러드
버섯이 좋아  팽이버섯샐러드

 

 

3. 부담 없이 곁들여 먹는 만만한 반찬 & 국


힘이 솟아 힘이  시금치달걀부침개
예쁘게 날씬하게  참치셀러리무침 & 양상추쌈
특별한 반찬  두부닭가슴살조림  
앗! 닭꼬치!  닭가슴살야채꼬치구이
맛있잖아  토마토달걀스크램블  
시원하게 부드러운  바지락연두부찜
예쁘다  새싹메밀전  
어쩜 이렇게 잘 어울릴까?  브로콜리주꾸미숙회
라이스페이퍼로 만드는 간편요리  두부부추만두
좋은 재료 여기다 모여모여  바지락버섯마늘볶음
매일 매일 이것만 먹고 싶어  스파이시치킨샐러드
매콤새콤달콤  닭가슴살과일무침
함께 하면 가벼워지는  연두부달걀찜
달걀찜보다 맛있는  야채두부찜
동글동글  알감자껍질콩볶음  
밥 한 그릇 뚝딱  삼치구이 & 와사비장
쉽고 맛있는  얼갈이된장무침
간단한 닭요리  닭가슴살 굵은파조림  
맛으로 유린하는  닭가슴살유린기  
참 맛있는 나물,  참나물무침  
조물조물  비름나물무침
씹히는 재미  콩나물오징어국  
이보다 좋을 순 없지  홍합살미역국
입맛 도는  우묵오이냉채  
조금 색다른  참치미역국  
날씬하게 매운 맛  동태얼큰찌개  
든든하게 챙기는  두부된장국
찌개라도 푸짐하게  애호박고추장찌개  
깨끗하게 맑게 자신있게  얼갈이된장국
시원하게 가벼워  황태달걀국
아삭아삭 씹히는 부드러움  순두부김치국  
깔끔한 국물이 끌리는 날  감자양파국
새콤하고 시원한 국물  오이미역냉국
여자들이 좋아하는  장국

 

 

4. 모양처럼 예쁜 미인들의 디저트


요거트 업그레이드  생과일요거트
미녀는 홍초를 좋아해  홍초오렌지빙수
간식도 어쩜 너무 예뻐  과일셔벗  
고소하고 담백한 맛!  두부땅콩셰이크  
부드러운 홍차의 유혹  밀크티  
왠지 속이 든든한  율무차  
인기재료를 하나로 갈아먹자  닭가슴살바나나셰이크
포도를 차로 마신다  포도차  
선물로도 딱!  고구마단호박무스케이크  
잘 어울려  웨지감자구이 & 바나나파인스무디  
귀여워  감자콩떡
든든한 간식  바나나스플릿  
인기만발 고구마   고구마라떼 & 한입고구마
쉽다 맛있다 재밌다  양파통구이
그냥 대충 으깨서 버무리면  감자달걀범벅
포슬포슬 푸른 향기  녹차단호박찜케이크
오렌지주스의 변신  단호박곤약주스

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